Voor de bemanning moet er tijdens de Ommelandvaart voldoende drinkwater aan boord zijn. In moderne schepen worden stalen tanks aangebracht, maar dat past natuurlijk niet in het historisch karakter van de Kamper Kogge.
Daarom is gekozen voor vijf eiken wijnvaten. Elk vat kan 100 liter water bevatten. Gemonteerd op een frame zijn de vaten voor in de Kogge geplaatst. Omdat water kan bederven, werd er vroeger bier in een vat gestopt. De alcohol in het bier zorgt er voor dat het langer drinkbaar blijft.
Deze oorspronkelijke wijnvaten stinken nog steeds naar wijn. Dat is dan ook de reden om het water alleen voor de afwas te gebruiken.
